083創富電郵天地

1，敬愛的老總您好！炎熱的夏天終於過去，期待已久的寒流也應時而降！回想這個夏天，印象深刻還是一次朋友之間組織的一次探險經歷。那晚，大家穿著雨鞋，人手一個強光手電筒，走向灘塗尋覓海洋生物的踪跡。沒想到，這片看似平靜的海灘上藏匿著那麼多奇特的海洋生物！一隻只螃蟹碩大無比。強壯菱蟹有著奇長的前肢，似乎很不好惹，但實際上它很溫順呢。我們的運氣真不錯，竟見到了一隻碩大的寄居蟹，大夥都驚嘆不已，據説在國内幾乎很難見到那麼大的寄居蟹！真是跌跟頭撿金條——運氣好啊！祝我敬愛的老總笑口常開！ 【木棉花敬】
木棉花，多謝你的來信！説到蟹，所謂不時不食，乃識食之人飲食的宗旨，而冬天必吃的當然是蟹。根據月份選擇時令的蟹種才可以吃到最當造的蟹。想一年四季也吃到的話，可以選擇全年也有供應的鱈場蟹，但4至5月及8至9月為換殼期，肉質及蟹膏相對會較其他月份差，而每年11月至3月為最肥美當造的時候。選擇蟹種除了根據月份外，也要盡量不買死蟹，由於蟹死後寄生細菌量會快速增生，有可能引起腹痛及腹瀉症狀。也可以輕按蟹腳感覺肉質是否飽滿有彈性，假如感覺呈空心的，就是蟹肉不夠肥美。從蟹肚位置可以看到蟹膏是否飽滿，但購買鱈場蟹時就要多加注意蟹肚有否過分脹大，這屬病蟹的特徵。還有蟹蓋上愈多黑點即蟹尚未換殼，則最肥美。可品嚐到大海的珍味，真是人間樂事。
2，尊敬的老總：這幾年疫情，説太多話題，和做的太多核酸，是無可奈何，誰叫世上沒藥醫，但真的是麻木了，再沒有像以前的恐慌，那樣的嚴控。再説疫情期間，千防萬防，漏洞還是會存在，人群是流動性的，始終會有不完善的地方，再説政府所投入的入力物力財力慢慢透支，到時還是一樣招架不住，搞不好就是全民免疫，就希望疫情快快消失吧。好了，不説這些了，説些開心的，這段工廠裡的訂單慢慢多了起來，同事們加班加點也開始忙碌，還有幾個月到年，真希望工廠連續忙碌，讓我們這些打工仔穩番幾個月的加班費，掙多一點過個好年！ 【阿正讀友】
阿正，多謝你的來信！疫情期間，我們害怕，焦慮，無法工作，生活受到嚴重影響。疫情穩定以來，復工，復學，生活逐漸又有了起色，好像疫情的影響要過去了，但其實疫情還在蔓延，革命尚未成功，我們還要堅持奮鬥下去。不為別的，就為了大家都有個幸福的家園，好好的過年。

出处：香港好彩
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